viernes, 16 de julio de 2010
7 comentarios

Chamoe, el melón coreano

A veces hay pequeñas cosas que sorprenden, como por ejemplo una fruta. El melón coreano (참외, chamoe) en una fruta que no había visto nunca hasta que llegué a Corea. La razón es que sólo se cultiva en Corea y es muy popular, con lo cual no creo que se exporte a ningún otro país. Se trata de un pequeño melón, del tamaño aproximado de una patata grande, y forma ovalada. Tiene un característico color amarillo brillante con líneas blancas, y su interior es blanco como los melones verdes que hay en España. Tiene un hueco central para las semillas, pero se suelen comer porque son pequeñas y blandas (a menos que el melón sea muy grande).

La presentación típica es el melón pelado y cortado longitudinalmente en cuatro trozos. El sabor es muy dulce y sabe mejor si está frío, sobre todo en verano. Es un sabor similar al de otros melones, aunque más firme, incluso un poco crujiente. Es muy bajo en grasas y libre de colesterol, mientras que es rico en fibra, calcio y vitamina C.
Chamoe cortado y presentado para comer.
Esta es una fruta muy típica en los mercadillos de la calle, y tiene un precio asequible (entre 500 y 1000 won la pieza, alrededor de medio euro). Es una fruta de temporada y está disponible sólo en verano, de abril a agosto. Una vez comprado, se puede conservar varios días a temperatura ambiente. Después de cortado puede guardarse un par de días en la nevera, aunque lo lógico es consumirlo en el momento.
Un trozo de chamoe pinchado en mi tenedor :P
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  1. no conocía esta fruta, ^^

    Tienes razón a veces las frutas que no estamos acostumbrados a ver sorprenden, como las manzanas y las peras que tambien son diferentes ¿las has probado? :P

    me gustan las últimas entradas que has escrito, en especial la segunda foto de Chonggyesa es una pasada, espero que lo estés pasando bien por allí y que todo vaya perfecto para la nueva incorporación familiar ^^

    un saludo.

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  2. En México hay unos melones que les dicen "melón chino", son naranjas por dentro y como marrón claro por fuera, tiene el tamaño como de una pelota de balonmano mas o menos, y son bastante dulces. Curiosamente las sandías en vez de ser en forma de pelota son en forma ovalada

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  3. Gracias por los halagos. Lo cierto es que desde que estamos en Corea me salen temas para el blog por todas partes, y no doy hecho. Es salir a la calle y ver docenas de cosas curiosas.

    De las pera-manzanas también tengo que hablar, cuando sea la temporada en invierno, igual que de los kakis en otoño. Son dos frutas muy típicas aquí (y muy ricas) y que casi no se ven por España.

    Esos melones chinos deben ser los muskmelons (http://www.clovegarden.com/ingred/img/ml_muske01h.jpg). Es curioso que haya tanta variedad de frutas entre países. Pienso que hay que intentar probarlas todas, que la fruta siempre es buena.

    Y una ultima cosa: en Corea me falta una de mis frutas favoritas... echo de menos las peras limoneras!!!

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  4. ¿Hay alguna posibilidad de que mandes semillas a España?

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  5. Supongo que podría intentarse... Puedes enviarme un email si te interesa...

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  6. Apenas me trajeron un melon coreano y sabe muy bien y sobre todo si le pongo encima tajin como todo buen mexicano claro

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  7. En ensenada Baja California México , se cultivan , de hecho ahorita me estoy comiendo uno.

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