La casualidad quiso que
este mesecito que me estoy pasando en Galicia coincidiese con la
Feira da Tapa de Cangas, un festival en el que durante dos semanas muchos bares y restaurantes de la localidad ofrecen una tapa especial. Después de mi primera hoguera de San Juan en doce años, mi primera Feira da Tapa era una oportunidad que tampoco podía dejar pasar de largo.
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| Tapa "Milhojas de la huerta" del restaurante italiano Il Popolo. |
La Feira da Tapa se celebra en Cangas desde hace cuatro años y consiste en que varios locales ofrezcan una tapa especial a precio reducido. La gente va tomando las tapas y votando por las que más le gustan. Cada tres tapas se rellena una tarjeta y se da un voto a la mejor. Durante las tres semanas de feria son miles las personas que prueban tapas, de forma que al final se supone que la tapa más votada es la que más gustó. También hay un premio otorgado por un jurado, que tiene en cuenta no solo el sabor y la presentación sino también la originalidad.
La edición de este año tuvo lugar del 25 de junio al 5 de julio, participaron 41 locales y el precio designado para las tapas fue de 1,50 euros. Es decir, que por menos de 3 euros podías ir a un bar y tomar una bebida con una tapa elaborada con el mayor esmero. Francamente, me parece una iniciativa estupenda para sacar a la gente de casa y que los locales se den a conocer.
La feria fue un gran éxito porque se veía a mucha gente, normalmente en grupitos, saltando de bar en bar para probar tantas tapas como fuera posible. También funcionó muy bien el boca-oreja, ya que los conocidos nos recomendábamos las mejores tapas y así ya se iba a tiro fijo.
Yo probé siete tapas y todas me gustaron. Unas más y otras menos, pero todas tenían su parte de mérito. Para demostrarlo, dejo las fotos tal como las publiqué
en mi Instagram.
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Tapa "Ternera gallega al couscous"
de la sala de conciertos Salason. |
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Tapa "Ravioli carne gamba"
de la tapería Casa Porrón. |
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Tapa "Miniburguer ibérica gourmet"
de la tapería Luscofusco. |
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"Bacalao confitado con mahonesa de grelos y piquillos"
de la tapería Martinnus. |
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"Brocheta de pollo al sésamo con crema de zanahoria"
de la tapería Aliño. |
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Tapa "Huevos helado con jamón y pan de maíz"
de la heladería La Fiorentina. |
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→ Esta es la web oficial de la
Feira da Tapa de Cangas, que tiene fotos de todas las tapas participantes.
✈ Pude disfrutar de estas estupendas tapas porque la feria coincidió con mis "
vacaciones laborales".
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¡Te vas a poner fino amigo! :D
ResponderEliminarAprovecha todo lo que puedas, que luego lo vas a echar de menos. Qué rico se ve todo por cierto!
ResponderEliminarSe va adaptando bien Sonia? Espero que lo hayáis disfrutado mucho!
ResponderEliminarSonia ha aprendido más español en cuatro semanas que yo coreano en cuatro años.
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